こんにちは。ラーメン大好き、とっぴーです！
とっぴーバンコクラーメン日記その146は、ウォークインの始まった、THE SHOYU STANDの、「トリュフ香るカプチーノヌードル（Cappucino Noodles “AWA”）」を紹介します☆
場所は、トンローsoi15のＪアベニュー2階になります。
こちらの階段を上がると、すぐ左手にお店があります。
こちらが、THE SHOYU STANDになります。以前は、9:00〜10:00の電話受付のみの予約制でしたが、このたび、ウォークインも開始したとのことで、行ってきました！
営業時間は、11:00〜15:00で、ラストオーダーは14:30になります。
少し待ちましたが、すんなりと座れました！今や、バンコクのラーメン界をけん引する井上さんプロデュースのお店を予約なしで、食べることができるなんて、最高ですね〜。
僕は、トリュフ香るカプチーノヌードル（Cappucino Noodles “AWA”）+トッピングプレート、子供は、鶏油香る昔ながらの中華そば（Jidori Shoyu Noodles “KURO”）を注文しました。
THE SHOYU STANDは、ラーメンの温度を楽しむお店をコンセプトに、子供の注文したメニューの1が、熱いラーメン、メニューの2が、冷たいラーメン、僕の注文したメニュー3が、温かいラーメンになります。
こちらが、子供が注文した、鶏油香る昔ながらの中華そば（Jidori Shoyu Noodles “KURO”）になります。
スープを貰いましたが、美味しかったですね〜。さすがです。
そして、こちらが、僕の注文した、トリュフ香るカプチーノヌードル（Cappucino Noodles “AWA”）+トッピングプレートになります。
大きなオリジナルのコーヒーカップに入ったラーメン、お洒落で、インパクトも凄いですね〜。
こちらが、トッピングプレートです。煮卵にチャーシュー、メンマが付きます。この、トッピング別皿は、結構好きですね〜。
このムースが特徴的の出汁白湯スープ、美味しかったです〜。
麺は中太麺、スープやムースが絡んで、美味しいですね〜。
途中から、味変にコレを入れてくださいね〜とスタッフさんに言われて、掛けてみました！
見た目から、ラー油か何かで辛くなるのかなと思っていたら、まさかのカレー味でした！スープが一気にカレー風味に変身！びっくり＆美味しさがプラスになりました〜♪
子供も井上さんプロデュースのラーメンが好きで、六九麺も良く行きますね〜。
今回も、美味しそうに、ペロリと食べてました〜☆
バンコクのラーメンの巨匠 井上さんプロデュースのお店
・六九麵
とても美味しく、大満足でした〜♪
次回は、冷たいラーメン、柚子香る冷やし煮干しそば（HIYASHI NIBOSHI SOBA “SHIRO”）を食べに行きます！
楽しみです〜☆
お店データ
THE SHOYU STAND
場所：2nd floor, J Avenue Thonglor, Thonglor soi 15, Klongtun-nua, Wattana, Bangkok 10110
電話：096-912-7796
営業時間：11:00〜15:00（LO.14:30）
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