BAR WOOD BALL BLOG - バンコクの「BARウッドボール」店主のブログ -

タイにあるカラオケバー「ウッドボール」、バンコクの居酒屋「深夜食堂」、
その他タイを中心に色々なビジネスを展開するとっぴーのブログです。

ばんから

とっぴーラーメン日記その55 ばんからラーメン「台湾麺」

こんにちは!ラーメン大好き、とっぴー(@woodball/toppibangkok)です!

久しぶりのラーメン日記更新です。今回のオススメは、お馴染みばんからラーメンの新メニュー「台湾麺」です。

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新メニューと聞いたら、すぐに注文したくなっちゃいますね。さっそく注文です。

とっぴーラーメン日記12 「とろみばんから@ばんからラーメン」

 とっぴーラーメン日記第12弾はばんからラーメンの裏メニュー「とろみばんから」です!

 最近、ばんからラーメンが続いています。裏メニューを制覇しようと思ってます。
 周りの席を見てみるとタイの方もメニューにない大辛ラーメンとか注文していますね。みんなばんから通ですね。

 今回は元ばんから店長の佐藤さんオススメのとろみばんからです。
とろみばんから







 スープが餡がかかっており、濃厚で、餡で包んでいるので、下のほうも熱々です。
とろみスープ







 麺は太麺です。よくスープに絡んでます。
太麺







 ほんとにどの種類食べても美味しいです。ばんから流石です。
 今まで、こく塩、大辛、秘蔵、とろみと裏メニューを食べましたが、どれもタイ人スタッフに注文しても作ることができます。でもこれ以外に日本人スタッフしか作れない裏メニューもまだあります。

 次回はそれに挑戦したいと思います!
 よろしくおねがいしま〜す!


 ■お店データ
 ・ばんかららーめん BANKARA RAMEN
 ・場所:スクムウィットSoi39 BTSプロンポン駅から徒歩10〜15分くらい
   The Manor 39内
 ・電話:02-662-5162
 ・営業時間:11時から23時
ばんから

とっぴーラーメン日記11 「秘蔵ばんから@ばんからラーメン」

 とっぴーラーメン日記第11弾は2回目の登場のばんからラーメンで、今回も裏メニューの「秘蔵ばんから」です。

 前回の大辛ラーメン同様、メニューにありませんが、どのスタッフにも秘蔵ばんからって言えば注文できます。
秘蔵ばんから







 秘蔵ばんからはスタッフがカロリーが一番高いラーメンと言っている通り、油がすごいです。多めの背油に油かすまでたくさん乗っています。
揚げかす







 麺は太麺でコシがあります。
太麺







 料金は190Bです。
 てか、ばんからさんはどの種類のラーメンを食べても完璧で美味しいです。一つ一つのメニューでそれぞれのお店が出来てしまうんじゃないでしょうか。

 また次の裏メニューを求めて行きます。
 よろしくおねがいしま〜す!


 ■お店データ
 ・ばんかららーめん BANKARA RAMEN
 ・場所:スクムウィットSoi39 BTSプロンポン駅から徒歩10〜15分くらい
   The Manor 39内
 ・電話:02-662-5162
 ・営業時間:11時から23時
ばんからラーメン

とっぴーラーメン日記5 「大辛ラーメン@ばんから」

 とっぴーラーメン日記第5弾はお馴染みばんからラーメンさんの「大辛ラーメン」です。

大辛ラーメン









 大辛ラーメンはコク塩ラーメンと同じく裏メニューで通常のメニューには載っていません。普通にどのスタッフにも大辛ラーメンと注文時に言えばわかります。
 とても濃厚で、辛旨いスープです。
大辛ラーメン大辛ラーメン







 辛ねぎもたくさん乗っています。麺は味噌ラーメンと同じ太麺です。
辛ねぎ大辛ラーメン







 この辛さがご飯にもよく合います。同じく裏メニューのコク塩ラーメン同様、僕が好きなメニューです。
 ぜひ、食べたことないよ〜って方は試してみてください!


 ■お店データ
 ・ばんかららーめん
 ・場所:スクムウィットSoi39 BTSプロンポン駅から徒歩10〜15分くらい
   The Manor 39内
 ・電話:02-662-5162
 ・営業時間:11時から23時

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自己紹介 とっぴー(barwoodball)
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KARAOKE BAR ウッドボールのオーナー

とっぴー@バンコク
本名:後藤俊行


1975年静岡市葵区生まれ、大学から石川県金沢市へ行き、バーを8年経営。その後、雑貨屋経営3年。仕入れ先としてタイと出会う。
バンコク在住19年。

2013年4月1日公開のタイ映画「クーカム」に脇役で出演。
ICHITAN green tea等、TVCM多数出演。
タイのすべての民放TVに過去多数出演経験あり。
G-DIARYに鬼嫁日記を掲載(現在休刊)。
HIUメンバー。

たまにブログに出てくるオリくんは8歳の息子、ラムちゃんはタイ人妻です。

ウッドボール各店に曜日毎に出勤してます。
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