以前も行ってきましたシリーズで鮨忠別館さんを取り上げましたが、前回は日本人の板前さんがいませんでしたので、再アップいたします。
22日まで板前でお友達のひとしさん(わっしょい会)がお休みとのことで、こちらもお友達の英輔さんに握ってもらいました♪
今までは鮨忠でお刺身やランチセットした食べたことがなく、今回が初めての握りです。
どれも美味しくて感動しました。ウニとイクラはお代わりしてしまいました♪
トロも甘くて美味しかったです。
英輔さんは通常はホールで握るのはひとしさんがお休みの水曜日だけとのことです。
最近はプライベート個室カウンター席も出来たそうで、こちらはいつも予約でいっぱいだとか。
英輔さん、とっても美味しいお鮨ありがとうございます!
また寄らせていただきま〜す♪
今日はひとしさんお帰りなさいわっしょいパーティかな・・・
■お店データ
鮨忠別館
・場所 88 Eight Tonglor Bldg., 2nd Floor, Room 204
Sukhumvit-55(ThongLor) Klongton-Nua,Wattana,Bangkok
・電話: 02-7138312 Fax: 02-7138313
・日本語予約:085-145-1722
・鮨忠別館HP↓
http://www.sushicyu.com/sushicyubekkan.htm