以前も行ってきましたシリーズで鮨忠別館さんを取り上げましたが、前回は日本人の板前さんがいませんでしたので、再アップいたします。

 22日まで板前でお友達のひとしさん(わっしょい会)がお休みとのことで、こちらもお友達の英輔さんに握ってもらいました♪

鮨忠別館英輔さん







 今までは鮨忠でお刺身やランチセットした食べたことがなく、今回が初めての握りです。
 どれも美味しくて感動しました。ウニとイクラはお代わりしてしまいました♪
 トロも甘くて美味しかったです。

鮨忠英輔さん






美味しいトロ〜






ウニ、イクラ〜







 英輔さんは通常はホールで握るのはひとしさんがお休みの水曜日だけとのことです。
 最近はプライベート個室カウンター席も出来たそうで、こちらはいつも予約でいっぱいだとか。

 英輔さん、とっても美味しいお鮨ありがとうございます!
 また寄らせていただきま〜す♪

 今日はひとしさんお帰りなさいわっしょいパーティかな・・・


 ■お店データ
 鮨忠別館
 ・場所 88 Eight Tonglor Bldg., 2nd Floor, Room 204
 Sukhumvit-55(ThongLor) Klongton-Nua,Wattana,Bangkok
 ・電話: 02-7138312 Fax: 02-7138313
 ・日本語予約:085-145-1722

 ・鮨忠別館HP↓
 http://www.sushicyu.com/sushicyubekkan.htm